适用范围：烧卤、扣肉、烧腊制品、卤鸡、卤鸭、米粉卤水、味碟等。
特点：增鲜增香，香味纯正浓郁，体现正宗的卤肉风味。
参考用量及使用方法：0.2-0.5% 烧卤制品与其他配料一起腌制数小时，调配卤水直接加入搅拌即可。